Την περασμένη Παρασκευή, 26 Αυγούστου 2016, αμέσως μετά τη λαμπρή εκδήλωση των εγκαινίων του νεοσύστατου γυμνασίου της Ελληνικής Κοινότητας, η οποία ήταν το αποκορύφωμα και η δικαίωση της σκληρής δουλειάς και των προσπαθειών πολλών ετών και πολλών ανθρώπων, ο Γενικός Διευθυντής του σχολείου “Σωκράτης-Δημοσθένης”, Χρήστος Αδαμόπουλος, έκανε την ξενάγηση στους χώρους, στους οποίους, ξεκίνησε ήδη τη λειτουργία του ο νέος ναός της γνώσης.
Οι επίσημοι, οι προσκεκλημένοι και οι εκπρόσωποι των τοπικών μέσων μαζικής ενημέρωσης, ξεναγήθηκαν στην εντυπωσιακή βιβλιοθήκη, το γυμναστήριο, την πλούσια αίθουσα πολυμέσων, τις τάξεις και την αίθουσα χαλάρωσης των μαθητών.
Αυτό, όμως, που εντυπωσίασε πιο πολύ και έκλεψε τις καρδιές των περισσοτέρων, ήταν το επιστημονικό εργαστήριο (science lab), το “κόσμημα” του Γυμνασίου, το πρώτο και μοναδικό στο είδος του, ανάμεσα στα υπόλοιπα ελληνικά σχολεία του Κεμπέκ, καθώς η κατασκευή του αποτελούσε απαραίτητη προϋπόθεση για την εξασφάλιση άδειας λειτουργίας σχολείου δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης.
Το όνειρο της δημιουργίας του επιστημονικού εργαστηρίου, για να είναι σε θέση να λειτουργήσει το νέο γυμνάσιο, όπως ορίζει ο νόμος, έκανε πραγματικότητα η Επιτροπή Διοργάνωσης της εκδήλωσης “Γεύση και Παράδοση”, μετά από πρόταση της Επιτροπής Εράνου της ΕΚΜΜ, την οποία ψήφισαν ομόφωνα όλοι οι εθνικοτοπικοί σύλλογοι που συμμετέχουν στην ετήσια γιορτή με τις τοπικές γεύσεις και τις παραδόσεις κάθε περιοχής της πατρίδας μας.
Σε μια συγκινητική συνεδρίαση της ολομέλειας της Επιτροπής Διοργάνωσης της “Γεύσης και Παράδοσης” πέρυσι το καλοκαίρι, ο Τάσσος Ξυπολιτάκης, ως Πρόεδρός της, αλλά και ως Πρόεδρος της Επιτροπής Εράνου της Κοινότητας και γνωρίζοντας πολύ καλά όλες τις ανάγκες των σχολείων, πρότεινε τη δωρεά $50,000 από τις εισπράξεις της “Γεύσης και παράδοσης” για να καλυφθεί το κόστος της δημιουργίας του επιστημονικού εργαστηρίου. Χωρίς δεύτερη σκέψη και χωρίς δισταγμό, η ολομέλεια της Επιτροπής Διοργάνωσης, συμφώνησε και ψήφισε ομόφωνα την πρόταση του Προέδρου.
Ο Πρόεδρος της Ελληνικής Κοινότητας, Νικόλαος Παγώνης, για να τιμήσει αλλά και για να εκφράσει την ευγνωμοσύνη του ΔΣ και του σχολείου, αποφάσισε να βαφτιστεί η αίθουσα που στεγάζει το νέο εργαστήριο, “Γεύση και παράδοση”. Επιπλέον, στον τοίχο, δεξιά της πόρτας εισόδου του εργαστηρίου, τοποθετήθηκε μεταλλική επιγραφή, με το όνομα και το λογότυπο της “Γεύσης και παράδοσης” καθώς και με τα ονόματα όλων των συλλόγων και φορέων που συμμετέχουν στην ετήσια γιορτή.
Για μια ακόμη φορά, σύσσωμη η ελληνική παροικία, συνεργάστηκε αρμονικά με την Επιτροπή Εράνου της ΕΚΜΜ, ώστε να διευκολυνθεί το ιερό έργο της Κοινότητας στην προαγωγή, μεταλαμπάδευση και διατήρηση του ελληνικού πνεύματος, του πολιτισμού και της γλώσσας μας στις επόμενες γενιές.