Χαρταετοί, λαγάνες και παραδοσιακές γεύσεις

Ζωγραφιά χαρταετού.

Η δική μας Καθαρά Δευτέρα Είναι μια διαφορετική Δευτέρα για τους Χριστιανούς η πρώτη μέρα της Σαρακοστής. Ονομάζεται καθαρά Δευτέρα γιατί οι πιστοί φροντίζουν να «καθαριστούν» πνευματικά και σωματικά. Σηματοδοτεί το τέλος των Απόκρεω, μέρα βαθιάς νηστείας που θα συνεχιστεί για 40 μέρες, όσες και οι μέρες της νηστείας του Ιησού Χριστού στην έρημο. Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα.   Άλαδη φασολάδα, πολλά λαχανικά, ταραμάς και το άζυμο ψωμί που φτιάχνεται ειδικά και μόνο για εκείνη την ημέρα, τη…

Read More

Τα Χριστούγεννα των Ελλήνων του Καναδά

Η Παρέλαση του Άγιου Βασίλη. Photo: © Paris Petrou / Me Greek.

Σε εορταστικούς ρυθμούς Τα Χριστούγεννα στον Καναδά θυμίζουν έντονα τις ιστορίες που μας έλεγε η γιαγιά. Η μυρωδιά από τα έλατα, η σιωπή του χιονιού, τα φωτισμένα σπιτάκια των προαστίων, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα παραμυθένια. Τα κέντρα των μεγάλων πόλεων ζουν στους δικούς τους ρυθμούς. Στολισμένες βιτρίνες και πεζοδρόμια, άνθρωποι φορτωμένοι με σακούλες, οι κεντρικοί δρόμοι να διασχίζονται σε slow motion κι απ’ τον ουρανό να πέφτουν ήρεμα οι νιφάδες του χιονιού, ζαχαρώνοντας τα πάντα. Ο ελληνισμός του Καναδά αποτελεί σημαντικό κομμάτι αυτού του σκηνικού. Διατηρεί τα έθιμα και τις παραδόσεις…

Read More

Σκανταλιές, κεράσματα και κολοκύθες

Trick or treat... Την Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου.

Happy Halloween Την Πέμπτη, 31 Οκτωβρίου ετοιμαστείτε για trick or treat! Δεσπόζουν με το πορτοκαλί τους χρώμα στις διάφορες αγορές τόσο του Μοντρεαλ όσο και σε όλο τον Καναδά. Καρπός του φθινοπώρου που αντέχει στις χαμηλές θερμοκρασίες.  Δεν είναι άλλες από τις γνωστές κολοκύθες ή νεροκολοκύθες με την επιστημονική ονομασία (Cucurbita maxima – Κολοκύνθη η μεγίστη ή Κολοκύνθη η μείζων). Το  βάρος φτάνει πολλές φορές και τα 50 κιλά αν και έχουν αναφερθεί και ακόμα πιο βαριές κολοκύθες. Είναι γνωστοί άλλωστε οι διάφοροι διαγωνισμοί που γίνονται για την καλλιέργεια της…

Read More