Tag: εκδηλώσεις

Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΓΕΥΣΗ

Mania Samba

Όλη η Ελλάδα στο πιάτο μας !!! Πέρασα τις πόρτες του Château Royal και μ’ έπιασε η αύρα της ελληνικής φιλοξενίας, του ελληνικού φιλότιμου, της ελληνικής καλόκαρδης αγκαλιάς. Πρόσωπα γνωστά και άγνωστα, όμως, απίστευτα οικία. Θα είναι το πλατύ χαμόγελο, σκέφτηκα. Ο Έλληνας έχει ένα κουσούρι, χαμογελά μόνο όταν τον κοιτάς στα μάτια. Πρώτα, δένονται σαν χειραψία οι ματιές και μετά, αντανακλαστικά, φωτίζει το χαμόγελο. Κοντοστάθηκα στην είσοδο περιμένοντας την παρέα μου. “Γεύση και παράδοση”  σκέφτηκα και προσπάθησα να φτιάξω μια μικρή λίστα των λόγων, που εδώ και 4 χρόνια,…

Read More

Η ΤΕΧΝΗ ΣΕ ΜΙΑ ΚΟΥΤΑΛΙΑ ΤΟΥ ΓΛΥΚΟΥ

Mania Samba

Μιλούσα πριν από λίγο καιρό με μια φίλη μου Ελληνίδα που εδώ και λίγα χρόνια μένει μόνιμα στο Λονδίνο. Στην προσπάθεια της να ανοίξει περισσότερο τους ορίζοντές της αποφάσισε να παρακολουθήσει, σε μια από τις πολύ καλές σχολές, μαθήματα ζαχαροπλαστικής. Μου περιέγραφε γελώντας την έκπληξή της όταν ανακάλυψε πως η καθηγήτρια της δεν γνώριζε την τέχνη των γλυκών του κουταλιού. Συγκεκριμένα ότι είχαν βράσει φλούδες από πορτοκάλι για να χρησιμοποιήσουν το αρωματισμένο νερό στην παρασκευή τούρτας. Η καθηγήτρια έδωσε εντολή να πετάξουν τις φλούδες καθώς δεν μπορούσαν να τις χρησιμοποιήσουν σε κάτι άλλο μιας…

Read More

Τα Χριστούγεννα των Ελλήνων του Καναδά

Paris Petrou
Η Παρέλαση του Άγιου Βασίλη. Photo: © Paris Petrou / Me Greek.

Σε εορταστικούς ρυθμούς Τα Χριστούγεννα στον Καναδά θυμίζουν έντονα τις ιστορίες που μας έλεγε η γιαγιά. Η μυρωδιά από τα έλατα, η σιωπή του χιονιού, τα φωτισμένα σπιτάκια των προαστίων, δημιουργούν μια ατμόσφαιρα παραμυθένια. Τα κέντρα των μεγάλων πόλεων ζουν στους δικούς τους ρυθμούς. Στολισμένες βιτρίνες και πεζοδρόμια, άνθρωποι φορτωμένοι με σακούλες, οι κεντρικοί δρόμοι να διασχίζονται σε slow motion κι απ’ τον ουρανό να πέφτουν ήρεμα οι νιφάδες του χιονιού, ζαχαρώνοντας τα πάντα. Ο ελληνισμός του Καναδά αποτελεί σημαντικό κομμάτι αυτού του σκηνικού. Διατηρεί τα έθιμα και τις παραδόσεις…

Read More