Category: Montreal

Η 65η επέτειος του Καθεδρικού Ι. Ν. Αγίου Γεωργίου

Mania Samba

Το Σάββατο, 18 Απριλίου 2026, το Palace φιλοξένησε ένα από τα πιο λαμπερά γεγονότα της εκκλησιαστικής κοινότητας του Μοντρεάλ: το Gala της Φιλοπτώχου του Καθεδρικού Ι. Ναού Αγίου Γεωργίου, σε εορτασμό της 65ης επετείου του Ναού. Ιδιαίτερα συγκινητική υπήρξε η ομιλία της Προέδρου της Φιλοπτώχου, κας Παναγιώτας Τσίτουρα, η οποία παρουσίασε με ζεστασιά και περηφάνια το πλούσιο έργο των Κυριών του Καθεδρικού Ι. Ναού. Την εκδήλωση παρουσίασε με τον γνωστό επαγγελματισμό της η δημοσιογράφος και συγγραφέας Ιουστίνη Φραγκούλη-Αργύρη. Με οικοδεσπότες τους συμπρόεδρους Chris και κας Stephanie Karambatsos, η βραδιά ξεδιπλώθηκε…

Read More

Το βιβλίο που βάζει τάξη στο χάος της τεχνιτής νοημοσύνης. The Small Business AI Playbook

Mania Samba

 Σε μια εποχή όπου η τεχνητή νοημοσύνη υπόσχεται τα πάντα αλλά συχνά απογοητεύει με γενικόλογες και αναξιόπιστες απαντήσεις, ένα νέο βιβλίο έρχεται να δώσει τη λύση, το The Small Business AI Playbook. Απευθυνόμενο σε ελεύθερους επαγγελματίες και μικρές επιχειρήσεις, το βιβλίο δεν υπόσχεται «μαγικά prompts» ούτε εύκολες συνταγές επιτυχίας. Αντίθετα, προτείνει κάτι πολύ πιο ουσιαστικό, ένα ξεκάθαρο, πρακτικό σύστημα που μετατρέπει την AI σε πραγματικό εργαλείο καθημερινής εργασίας. Μέσα από απλές αλλά δομημένες μεθόδους, ο αναγνώστης μαθαίνει πώς να δημιουργεί περιεχόμενο που δεν ακούγεται «μηχανικό», πώς να αποφεύγει λάθη και…

Read More

Παράδοση και καινοτομία. Οι νέες τάσεις των Ελλήνων Σεφ στο Μόντρεαλ

Mania Samba

Η ελληνική κουζίνα στο Montreal διανύει μία περίοδο ανανέωσης, ακολουθώντας ευρύτερες τάσεις που καταγράφονται στη σύγχρονη καναδική γαστρονομία. Σε ένα περιβάλλον όπου η λεγόμενη «μοντέρνα έθνικ κουζίνα» ενισχύεται σταθερά, νέοι και δεύτερης γενιάς Έλληνες σεφ επαναπροσδιορίζουν την έννοια της ελληνικής γεύσης, συνδυάζοντας παραδοσιακές τεχνικές με τοπικά προϊόντα και σύγχρονες προσεγγίσεις. Η τάση αυτή δεν περιορίζεται στην αισθητική των πιάτων. Αντίθετα, εστιάζει στη δομή της κουζίνας με απλότητα, ποιότητα πρώτων υλών και προσαρμοστικότητα. Στο Quebec, η πρόσβαση σε τοπικά προϊόντα όπως τυριά, λαχανικά εποχής και βασικά υλικά από τον Ατλαντικό, επιτρέπει…

Read More