ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ – Page 62

Τολμάμε να γνωρίσουμε την ελληνική house

March 7, 2014 Paris Petrou

Ο Mark Angelo στο Montreal Απ’ όλα τα είδη της σύγχρονης μουσικής που παράγει η Ελλάδα, το πιο αδικημένο στην δυτική πλευρά του Ατλαντικού, στον Καναδά και τις ΗΠΑ, είναι η house και τα παράγωγά της, electro και progressive house. Η χορευτική ηλεκτρονική μουσική που γεννήθηκε στο Chicago στις αρχές της δεκαετίας του ΄80, πέρασε στην Ευρώπη λίγα χρόνια αργότερα και δειλά δειλά έκανε την εμφάνιση της στην Ελλάδα. Την τελευταία δεκαετία η house μουσική κατέχει πρωταγωνιστικό ρόλο στα ελληνικά κλαμπ και τα ραδιόφωνα. Πολλοί Έλληνες DJs και παραγωγοί έχουν…

Όταν η μελιτζάνα ερωτεύεται τα καρύδια…

March 2, 2014 Paris Petrou

Δεν φοβάται τη Σαρακοστή Κάθε χρόνο, λίγες μέρες πριν από τη Σαρακοστή οι γυναίκες αλλά και οι άντρες που ασχολούνται με τη μαγειρική, επιστρατεύουν τις γνώσεις και τη φαντασία τους για να δημιουργήσουν θρεπτικά και νηστίσιμα εδέσματα που θα οδηγήσουν διατροφικά όσους νηστεύουν μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα. Μια από τις πιο αγαπημένες γεύσεις της Σαρακοστής είναι αναμφισβήτητα η μελιτζανοσαλάτα. Υπάρχουν δεκάδες παραλλαγές για την κατασκευή της και προέρχονται κυρίως από τις τοπικές συνήθειες και παραδόσεις. Σήμερα, σας παρουσιάζω τη γευστική συνάντηση της μελιτζάνας με τα καρύδια.

Χαρταετοί, λαγάνες και παραδοσιακές γεύσεις

February 28, 2014 Paris Petrou

Η δική μας Καθαρά Δευτέρα Είναι μια διαφορετική Δευτέρα για τους Χριστιανούς η πρώτη μέρα της Σαρακοστής. Ονομάζεται καθαρά Δευτέρα γιατί οι πιστοί φροντίζουν να «καθαριστούν» πνευματικά και σωματικά. Σηματοδοτεί το τέλος των Απόκρεω, μέρα βαθιάς νηστείας που θα συνεχιστεί για 40 μέρες, όσες και οι μέρες της νηστείας του Ιησού Χριστού στην έρημο. Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή της Ανάστασης του Χριστού, το χριστιανικό Πάσχα. Άλαδη φασολάδα, πολλά λαχανικά, ταραμάς και το άζυμο ψωμί που φτιάχνεται ειδικά και μόνο για εκείνη την ημέρα, τη…

Pin It on Pinterest