43 ΧΡΟΝΙΑ: ΔΥΟ ΓΕΝΙΕΣ TZANET

Η πορεία της Tzanet θυμίζει την ωρίμανση του παλιού καλού κρασιού. Δημιουργήθηκε, όταν το 1974, τρία αδέλφια από την γοητευτική Κεφαλλονιά, ο Οδυσσέας, ο Σωτήρης και ο Άγγελος Τζανετάτος, άνοιξαν ένα μικρό υπόγειο κατάστημα μεταχειρισμένου εξοπλισμού εστιατορίων, στην περιοχή του Laval. Με σκληρή δουλειά, συνέπεια και κυρίως σεβασμό στον πελάτη, 43 χρόνια αργότερα, η Tzanet έγινε συνώνυμο των γιγαντιαίων warehouse-style καταστημάτων.

Η πορεία προς την κορυφή δεν ήταν σπαρμένη με λουλούδια. «Η μεγαλύτερη, ίσως, δυσκολία και συνάμα πρόκληση ήταν η δημιουργία και οικοδόμηση εμπιστοσύνης με τις κολοσσιαίες εταιρίες παραγωγής εξοπλισμού», θυμάται ο Άγγελος Τζανετάτος, στη θερμή και ειλικρινή συζήτηση που είχαμε. «Ήταν μια χρονοβόρος και δύσκολη διαδικασία. Έπρεπε να μπούμε στην καρδιά του κάθε προϊόντος, να μάθουμε πως ακριβώς λειτουργεί, για να περάσουμε αυτή την γνώση στους πελάτες μας και να μπορέσουμε να τους εξυπηρετήσουμε», συμπληρώνει ο κ. Τζανετάτος.

Έχοντας περάσει επιτυχώς τις εξετάσεις τους στη σχέση με τους πελάτες τους, το 1986, τα τρία αδέλφια πήραν την απόφαση να επεκτείνουν την επιχείρηση, την οποία μετέφεραν σε ένα κτίριο επί της οδού L’Acadie, απέναντι από το Marché Central.

Ήταν η προ-ίντερνετ και ασφαλώς, η προ-Facebook εποχή. «Οι πελάτες μας, η πρώτη γενιά εστιατόρων, ήθελαν να έρθουν και να δουν τι ακριβώς θα πάρουν», λέει ο Άγγελος Τζανετάτος και συνεχίζει: «Δεν είχαν τα μέσα που έχουμε σήμερα. Σήμερα μπορείς να μπεις στο ίντερνετ, να βρεις ό,τι θέλεις, να δεις πως δουλεύει. Τότε έπρεπε να δουν από πρώτο χέρι τι ήθελαν να αγοράσουν και να πάρουν πληροφορίες από τους πωλητές. Ήταν πιο εύκολα τότε από ότι σήμερα. Υπήρχε η άμεση επαφή».

Η εξέλιξη της τεχνολογίας δεν άφησε αδιάφορη τη Tzanet. Στο πέρασμα του χρόνου, οι αλλαγές και οι νέες εφευρέσεις στον εξοπλισμό εστιατορίων ήταν καταιγιστικές. Μαζί με αυτές, ήρθε και η νέα γενιά εστιατόρων, πιο σύγχρονη, πιο ενημερωμένη και πιο απαιτητική. Η θεμελιώδης και σταθερή αρχή της εταιρίας, ο σεβασμός προς τον πελάτη, σε συνδυασμό με τις νέες τεχνολογικές εξελίξεις, έφερε ένα νέο κύμα αλλαγών στη Tzanet. Μετά από 27 επιτυχημένα χρόνια στο κτίριο της L’Acadie, οι αδελφοί Τζανετάτου πήραν την απόφαση να μετακομίσουν σε ένα ακόμη μεγαλύτερο κτίριο. «Σήμερα, υπάρχουν πολύ περισσότερα μηχανήματα από ότι στο παρελθόν», λέει ο Άγγελος Τζανετάτος και συνεχίζει: «Κάνουν πολύ περισσότερα πράγματα και λειτουργούν διαφορετικά».

Έτσι, το 2013, η Tzanet μεταφέρεται στην οδό 1375 Louvain, κάθετα στη L’Acadie, λίγο πιο πίσω από την παλιά εγκατάσταση, σε ένα τεράστιο οικοδομικό συγκρότημα 280,000 τετ. ποδών, δημιουργώντας ένα γιγαντιαίο warehouse-style πολυκατάστημα εξοπλισμού εστιατορίων.

«Επειδή, έχουμε πλέον τη δυνατότητα, που μας προσφέρει ο χώρος, διαθέτουμε πολύ μεγαλύτερη ποικιλία σε όλα τα είδη εστιατορίου, δίνοντας περισσότερες επιλογές στον πελάτη», λέει ο συνομιλητής μου και προσθέτει: «Υπάρχει και τμήμα λιανικής πώλησης, όπου, όμως, οι πελάτες πληρώνουν σε τιμές χονδρικής. Όσο πουλάμε και στα εστιατόρια».

Με 85 άτομα προσωπικό, οργανωμένο after sales service, εγγυήσεις από τις εταιρίες για τον νέο εξοπλισμό, τεχνική υποστήριξη για τον μεταχειρισμένο, η Tzanet συγκαταλέγεται, πλέον, στους μεγάλους παίκτες της αγοράς.

Πριν από δυο χρόνια, άνοιξαν ένα υποκατάστημα στο Κεμπέκ, υπό μορφή franchise, για να ικανοποιήσει τις ανάγκες της τοπικής αγοράς, ενώ υπάρχει σχέδιο επέκτασης και σε άλλες περιοχές του Καναδά.

«Είναι το πρώτο self-service κατάστημα αυτού του τύπου στον Καναδά και ίσως στις ΗΠΑ. Ο πελάτης μπορεί να πάρει το καροτσάκι και να ψωνίσει μόνος του, ό,τι θέλει. Αν θελει βοήθεια μπορεί να την πάρει από τους πωλητές», λέει ο κ. Τζανετάτος.

Μια ακόμη σημαντική πρωτοβουλία που έφερε τη Tzanet μπροστά από τις εξελίξεις είναι, από πέρυσι, η δημιουργία και λειτουργία ενός πλήρους ηλεκτρονικού καταστήματος, e-Shop, που τρέχει κάτω από το website της εταιρίας, tzanet.com. Ο πελάτης έχει τη δυνατότητα να κάνει τις αγορές του ηλεκτρονικά, να πληρώσει με χρήση πιστωτικής κάρτας ή PayPal και να παραλάβει την παραγγελία του, ακόμη κι εντός 24 ωρών, οπουδήποτε στον Καναδά, με FedEx Overnight.

Το μέλλον της Tzanet

Ο Οδυσσέας και ο Σωτήρης Τζανετάτος είναι, όπως μου περιέγραψε ο μικρότερος από τα αδέλφια, Άγγελος, «ημισυνταξιούχοι», ενώ προσεχώς, θα παραχωρήσει και ο ίδιος τη θέση του, στη νέα γενιά της οικογένειας. Ήδη, ο Παναγιώτης Τζανετάτος, γιος του Σωτήρη, έχει κάνει τη δυναμική, φρέσκια παρουσία του στην εταιρία. «Είναι νέος, άξιος και έχει πολλή όρεξη για δουλειά», λέει ο θείος Άγγελος.

Κλείνοντας τη συνομιλία μας, ο Άγγελος Τζανετάτος έστειλε ένα μήνυμα στους νέους: «Όρεξη να υπάρχει για δουλειά και οι προοπτικές είναι εκεί. Υπάρχουν. Με σεβασμό για ό,τι κάνουν, σε οποιοδήποτε τομέα, θα πάνε καλά» και κατέληξε με ένα θερμό μήνυμα για τον ελληνισμό του Μοντρεάλ: «Θα ήθελα να εκφράσω ένα μεγάλο ευχαριστώ στην ελληνική παροικία, που όλα αυτά τα χρόνια μας βοήθησε να φτάσουμε εκεί που είμαστε σήμερα».

43 χρόνια επιτυχημένης πορείας. Δύο γενιές Tzanet.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Pin It on Pinterest